Mini Pavlove ai frutti di bosco

Il dolce perfetto per gli amanti della meringa.

130min

Ingredienti

200 g di zucchero

4 albumi

Sale

Frutti di bosco

3 cucchiai di mandorle a lamelle

Preparazione

  1. 1

    Montate gli albumi in una ciotola con un pizzico di sale, unite lo zucchero semolato, un cucchiaio alla volta e continua a montare fino a ottenere una meringa lucida e soda.

    Disponete ciuffi di meringa su una teglia coperta con carta forno e create un buco nel mezzo. 

  2. 2

    Cuocete la meringa in forno a 120° per circa 2 ore fino a che risulti ben asciutta e lasciala raffreddare con la porta del forno semi aperta.

    Servite con frutti di bosco e mandorle tostate.