Uovo alla coque con salmone e aneto

Elegante e sofisticata, questa ricetta è pronta in un baleno (e non deluderà nessuno)

8min

Ingredienti

4 uova le Naturelle Deluxe
120 ml di salmone affumicato a fette
aneto
pepe rosa

Preparazione

  1. 1

    Ponete le uova in una casseruola con acqua e portate a bollore. Cuocete per circa 3 minuti, quindi scolatele e raffreddatele velocemente sotto acqua fredda corrente, calcolando che dentro devono restare calde. Tagliate via la calottina superiore delle uova alla coque con l’apposito attrezzo o con un coltello a lama larga. Salate a piacere, quindi servite con il salmone affumicato tagliato a listarelle, aneto fresco e un po’ di pepe rosa.