Sandwich integrale con albume

Sandwich integrale con albume

Leggerezza e gusto si incontrano e con un pizzico di creatività rendono il sandwich integrale gustosissimo.
Un'idea semplice e veloce che delizierà il palato!

10min
lenaturelle.it

Ingredienti

100 g Albume le Naturelle
1 avocado
1 ravanello
4 cucchiai latte intero
Insalata valeriana q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extra vergine q.b.

Preparazione

  1. 1

    Per iniziare, prendi una ciotola e versa l'albume con il latte. Mescola il composto per bene...l'aggiunta di latte renderà l'albume ancora più soffice!
    Prendi una padella antiaderente e falla scaldare sul fuoco. Appena raggiunto il giusto calore versa l'albume e con il cucchiaio di legno gira subito il composto aggiungendo poi sale e pepe.
    Una volta terminata la cottura lascialo intiepidire.

  2. 2

    Nel frattempo, prendi l'avocado e taglialo a pezzetti. Riponilo in un contenitore, condiscilo. Con l'aiuto di un mixer, prendi metà dell'avocado tagliato e ottieni una crema densa. Successivamente, taglia il ravanello a fettine sottili.

  3. 3

    Ora, prendi le 2 fette di pane integrale ed inizia la farcitura.
    Comincia spalmando la crema di avocado e qualche fettina, poi l'albume strapazzato, le fettine di ravanello ed infine un pò di insalata valeriana.
    ... che il primo morso abbia inizio!