Focaccia fit con Albume

40min

Ingredienti

240 ml di Albume d’uovo le Naturelle

60 g di farina 0

40 g di farina integrale

20 g di farina di avena

150 g di yogurt greco magro

½ bustina di lievito per torte salate istantaneo

rosmarino

timo fresco

sale e pepe

Preparazione

  1. 1

    In una ciotola miscelate le tre farine con il lievito e progressivamente unite gli albumi. Aggiungete anche lo yogurt greco e il sale. Mescolate il tutto e trasferite all’interno di uno stampo circolare da 22 cm di diametro foderato con carta forno

  2. 2

    Aggiungete le erbe aromatiche e il sale distribuendolo su tutta la superficie dell’impasto. Cuocete nel forno già caldo a 180° per 30 minuti. Sfornate e fate raffreddare prima di servire.