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Paleo Focaccia

Lo spuntino leggero e con basso carico glicemico, perfetto per la merenda, l’antipasto di chi è attento alla linea o semplicemente vuole mantenersi in forma!

25min

Ingredienti

Per due porzioni:

  • 2 uova le Naturelle
  • 130g di mandorle
  • 60g di albumi
  • 1 pizzico di lievito
  • 30g di semi di girasole
  • 100 g di olio di cocco
  • 1 pizzico di sale

 

Preparazione

  1. 1

    Tritate le mandorle e unitele in una ciotola agli albumi, alle uova e all’olio di cocco. Mescolate il composto con l’aiuto di una frusta, quindi aggiungete il lievito e il sale. 

  2. 2

    Riempite gli stampi in silicone e decorate con i semi di girasole. Infornate a 170° per 20 minuti. Sfornate e rimuovete le focacce dagli impasti, buon appetito!