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Avocado toast

Un piatto ideale per molteplici occasioni! Per una colazione vivace, per un brunch della domenica, per un pranzo veloce o per una cena dell’ultimo minuto. Delicato, ma sostanzioso, da provare!

15min
lenaturelle.it

Ingredienti

Ingredienti per 2 porzioni
4 uova grandi fresche le Naturelle Biologico
2 avocado
2 fette pane in cassetta
Zucchero q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
20 g burro
1 lime

Preparazione

  1. 1

    In una ciotola rompi 2 uova e sbattile con un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di zucchero.
    Immergi le due fette di pane tostato da entrambi i lati e falle dorare in una padella con una noce di burro.

  2. 2

    Nel frattempo sbuccia e taglia finemente gli avocado che userai per guarnire il pane dopo la doratura.

  3. 3

    Prendi un tegamino e cuoci le due restanti uova "all'occhio di bue" con una noce di burro, aggiustando di sale. 

  4. 4

    Passa ora alla guarnizione.
    Adagia su un piatto le due fette di pane dorate, distribuisci sopra ad esse l'avocado e completa il tutto con della scorza di lime e una grattata di pepe.