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Plumcake con gocce di frutta

Morena Roana del blog "Menta e cioccolato" ci insegna come preparare il prelibato Plumcake con gocce di frutta con il prezioso aiuto delle uova le Naturelle Bio 

35min
Morena Roana- Menta e cioccolato

Ingredienti

2 uova biologiche le Naturelle
125 g burro
125 g zucchero a velo
100 farina 00
25 g amido di mais
70 g gocce di frutta
½ bustina di lievito
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di limone

Preparazione

  1. 1

    Lavorate il burro morbido con lo zucchero  con lo sbattitore elettrico

  2. 2

    Incorporate le uova una alla volta

  3. 3

    Aggiungete la scorza di limone grattugiata e le farine setacciate con il lievito e il sale

  4. 4

    Mescolate il composto

  5. 5

    Aggiungete, infine, le gocce di frutta

  6. 6

    Versate il composto in uno stampo imburrato e ben infarinato

  7. 7

    Cuocete in forno a 180° per 30 min

  8. 8

    Quando il plumcake sarà ben dorato, sfornatelo, lasciatelo raffreddare e gustatelo!